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Aサンド『ミスターマスタード』

菜の花、新じゃが、新たまねぎなどの春野菜と一緒に
たっぷりの自家製トーフディップを挟んだ春らしい爽やかなサンドイッチ。
マスタードの酸味が春野菜の甘みに良く合います。
(新じゃが / 新玉ねぎ / 菜の花 / トマト / きゅうり / レタス / 特製トーフディップ / 特製マスタードディップ)

Sandwich with whole wheat bread
『 MR.MUSTARD 』

( new potatos / new  onions / field mustard / tomato / cucumber / lettuce / homemade  tofudip / homemade mustard dip )

Asand.jpg


 

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Bサンド『ファラフェル』

シャキシャキ野菜とオーブンでじっくりグリルしたなす、
しっかり食べ応えのあるファラフェルを挟んだ定番人気サンド!
コクのあるタヒニソースがアクセントです。
( なす / トマト / きゅうり / レタス / 特製タヒニソース / 特製ファラフェル)

Sandwich with whole wheat bread『 FALAFEL 』
( eggplant / tomato / cucumber / lettuce / homemade tahini sauce / homemade falafel )

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グレインズサラダ 『ジャンバラヤ』

ピリリとスパイスを効かせジャンバラヤ風に仕上げた
玄米&雑穀、野菜のサラダ。
甘辛さが後をひく美味しさです。
( 玄米 / 黒米 / キヌア / パプリカ / きゅうり / セロリ / にんじん / レッドキドニービーンズ / テンペ / ジャンバラヤソース)

Grains Salad『 JAMBALAYA 』
( brownrice / black rice / quinoa / paprika / cucumber / celery / carrot / red kidney beans / tempeh / homemade Jambalaya sauce )

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今月のサラダパーフェクション

たっぷり葉野菜&雑穀、紫キャベツとにんじんラペなど
バランス良くいろいろな素材を盛り合わせた鮮やかな一皿。
クリーミーな自家製ソイヨーグルトドレッシングが決め手です。
( 玄米 / 黒米 / キヌア / 季節の野菜 / 豆腐 / 紫キャベツと人参のラペ / ソイヨーグルトドレッシング
)

Salad Perfection of the Month
( brown rice / black rice / quinoa / seasonal vegetables / tofu / purple cabbage and carrotes rapes / soy yogurt dressing )

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スープ『フェンネルハーブスープ』

爽やかに広がるフェンネルの香りと
春野菜の甘みをシンプルに味わえる一皿。
イエロームング豆のプチプチとした食感がアクセントです。
( 新玉ねぎ / にんじん / 新じゃが / 春キャベツ / イエロームング豆 / フェンネル)

Soup『 FENNEL HARB SOUP 』 
(new onions / carrot / new potatos / spring cabbage / yellow moong dal / fennel )

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